Avistar Brasil é o Encontro Brasileiro de Observação de Aves, um evento anual que celebra a observação de aves (birdwatching) e a natureza, reunindo entusiastas, pesquisadores e profissionais para palestras, feiras, oficinas e atividades focadas na conservação da avifauna brasileira e no turismo sustentável.

Ele funciona como congresso, feira e festival, promovendo o conhecimento, a troca de experiências e o desenvolvimento do ecoturismo de natureza no Brasil.